Délicieux à tous les jours
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- Prép
- 10 minutes
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- Total
- 15 minutes
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- Portion
- 2
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 2 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort
- 2 tranches épaisses de pain rustique
- 125 g de fromage La Sauvagine Alexis de Portneuf
- 1 poire, épépinée et coupée en tranches
- 4 tranches minces de prosciutto
- Amandes rôties et non-salées, hachées grossièrement
- Feuilles de basilic frais (optionnel)
Instructions
- Placer une grille au centre du four et allumer au mode grill (« broil »).
- Dans un petit bol, réchauffer le miel quelques secondes au micro-onde, puis incorporer les flocons de piment fort. Laisser reposer pendant la préparation de la tartine.
- Rôtir les tranches de pain, puis les transférer sur une plaque à biscuits recouverte de papier aluminium.
- Couper le fromage La Sauvagine Alexis de Portneuf en tranches et les disposer sur les tranches de pain rôties. Recouvrir de tranches de poires et de prosciutto. Passer sous le grill de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et que le prosciutto soit légèrement coloré.
- Transférer les tartines sur des assiettes de service. Verser un filet de miel épicé sur chacune des tartines, puis garnir d’amandes hachées et de feuilles de basilic frais. Servir aussitôt.
